碧螺春属于什么茶？有哪些好处？

中国的茶文化为世界所周知，茶叶的起源便是在中国，经过上下千年的演变发展，目前国内所有的茶可分为六类：绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶和乌龙茶。

那么作为中国传统名茶的洞庭碧螺春属于什么茶？碧螺春产自苏州洞庭山，也称为洞庭碧螺春，属于绿茶类，距今已有千年的历史，是目前中国比较有名的茶叶，一来茶叶产地产量不多，二来炒制工艺一直研习古法，纯手工炒制成本较高，价格也相对较贵。 绿茶类茶叶是一种不通过发酵的茶叶类，嫩叶直接加工炒制，因为这个特性所以保留了产业本身叶脉内的天然物质，没有破坏。其中的茶多酚和咖啡碱保留了85%以上，叶绿素印钞纸会有流失部分，但是也达到50%左右，看起来青翠舒爽，也是说明它绿茶类的一个特征。 对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为发酵类茶等所不及。市面上茶叶纷繁复杂，价格不一，但是想要买到正宗的洞庭碧螺春还是要关注于苏州西山、东山的茶农。

注意：明前碧螺春茶叶上市时间为每年的3月，喝正宗洞庭碧螺春茶叶，可联系苏州西山茶农，价廉物美。

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